副菜
いんげんのおかか煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
さやいんげんのさわやかな食感が楽しめるひと皿。たっぷりのおかかがからまって、ご飯がすすみます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
111kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん200g
- 削り節1パック
煮汁
- 水大さじ3
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- サラダ油
- 酒
作り方
調理
- 1いんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、いんげんを入れてさっと炒める。油が回ったら削り節を加えて酒大さじ１をふり、煮汁の材料を加えて混ぜる。ふたをして弱火にし、汁けがなくなるまで６分ほど煮て、器に盛る。 （１人分111kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 2000.5.2