副菜
万能ねぎと油揚げのザーサイ炒め
更新日 2025/6/13
撮影 対馬一次
カリカリに炒めた油揚げが香ばしさ満点です。たっぷりのねぎのシャキシャキ感を楽しんでください。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
90kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 万能ねぎ1/2束
- 油揚げ1枚
- ザーサイ30g
- サラダ油
- 酒
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
万能ねぎは長さ4cmに切る。油揚げは縦半分に切り、さらに端から幅1cmに切る。ザーサイはせん切りにする。
- 2
フライパンに油揚げを入れ、カリカリになるまで、弱火でじっくりと炒める。サラダ油小さじ1、万能ねぎ、ザーサイを加えて炒め合わせる。万能ねぎがしんなりとしたら、酒大さじ1/2を加え、しょうゆ、塩、こしょう各少々をふってひと混ぜし、器に盛る。
（１人分90kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 2000.5.2