主菜
セロリと豚肉のあっさり炒め
更新日 2025/6/12
撮影 対馬一次
セロリの歯ごたえと、さわやかな香りが格別です。豚肉は片栗粉をまぶして、うまみを閉じこめます。
更新日 2025/6/12
普通
20分
- 費用目安
約120円
- カロリー
143kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- セロリの茎2本
- 豚もも薄切り肉100g
- 酒
- 塩
- 片栗粉
- サラダ油
- こしょう
作り方
調理
- 1
セロリは筋を取り、長さ5cmに切って、縦に細切りにする。豚肉は長さ3～4cmの細切りにする。
- 2
ボールに豚肉と、酒大さじ1/2、塩少々を入れて、混ぜ合わせる。さらに片栗粉大さじ1/2を加え、手でもみ込む。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を入れて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらセロリを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって混ぜ合わせ、器に盛る。
（１人分143kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.5.2