主菜
牛肉ともやしのすき焼き風
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
甘辛い煮汁がしみた、しっかり味の煮ものです。もやしとにらがたっぷり入って栄養バランスもグッド！
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約570円
- カロリー
248kcal
- 塩分
3.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛こま切れ肉200g
- にら1束
- もやし3/5袋
- しょうが（親指大）のせん切り1/4かけ分
煮汁
- 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2/3
- 水1カップ
作り方
調理
- 1牛肉は長さ3～4cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
- 2フライパンに煮汁の材料としょうがを入れて強火にかけ、煮立たせる。牛肉を加えてさっと煮て、肉の色が変わったら弱めの中火にし、ふたをして10分ほど煮る。
- 3牛肉を端に寄せ、すきまにもやしを加えてふたをする。しんなりするまで2～3分煮てから、にらを加える。にらがしんなりするまでひと煮し、器に盛る。 （１人分248kcal、塩分3.4g）
レシピ掲載日 2000.5.2