主食
ねぎみそチキンサンド
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
鶏肉はじか火で焼いて香ばしく！ パンのほのかな甘みと、みそのこってりした甘さがベストマッチです。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
420kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブリオッシュ（食パンタイプ）の薄切り4枚
- 鶏胸肉1枚
合わせみそ
- みそ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- あさつき4本
- しょうがの甘酢漬け適宜
- 白いりごま適宜
- 好みできゅうりのピクルス適宜
- 飾り用のあさつき1本
- バター
- 塩
作り方
調理
- 1ブリオッシュはそれぞれ片面にバターを薄く塗っておく。ボールに合わせみその材料を混ぜ合わせておく。あさつきは長さ4cmの斜め切りにする。飾り用のあさつきは長さ10cmに切る。
- 2焼き網を強火で充分に熱し、鶏肉の皮目を下にしてのせ、弱火で焼く。途中で返しながら5分ほど焼き、表面にこんがりと焼き色がついたら、全体に塩少々をふる。粗熱が取れたら薄くそぎ切りにする。
- 3ブリオッシュ1枚のバターを塗った面に、鶏肉の1/2量をのせ、合わせみその1/2量を全面に塗って、しょうがとあさつきの1/2量をのせ、白いりごま適宜をふる。もう1枚のブリオッシュを、バターを塗った面を下にして重ねる。
- 4残りも同様に重ねて斜め半分に切り、飾り用のあさつきを1/2量ずつ刺す。好みでピクルスを添える。 （１人分420kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2000.5.2