主食
じゃことわかめの卵炒飯
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
キッチンにある材料ですぐできるスピード炒飯！ じゃこのうまみとごま油の風味が食欲をそそります。
更新日 2025/6/21
普通
- 費用目安
約210円
- カロリー
533kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 冷やご飯 どんぶり2杯分
- 卵2個
- ちりめんじゃこ大さじ2
- わかめ（乾燥）小さじ1
- 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）小さじ1
- サラダ油大さじ1・大さじ2/3
- ごま油大さじ2/3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
わかめは水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って細かく刻む。器に卵を割りほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、卵を入れて大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
- 3
同じフライパンにサラダ油、ごま油各大さじ2/3を入れて強火で熱し、ご飯を炒める。パラパラになったらちりめんじゃこ、わかめを加え、卵を戻し入れて炒め合わせる。薄口しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて味をととのえ、器に盛る。
（１人分533kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 2000.4.2