汁物
もやしとにらの明太スープ
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
辛みのきいた明太子が、とろみのついたスープにからまってやさしくおなかに届きます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
67kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1/3袋
- にら1/2束
- 辛子明太子1はら
- しょうが1/2かけ
- 洋風スープの素（チキン・顆粒）大さじ1/2
- 片栗粉
- 塩
作り方
調理
- 1鍋に水3カップを入れて強火にかけて煮立たせる。しょうがを皮ごとすりおろして入れ、もやしはそのまま、にらはキッチンばさみで長さ3～4cmに切りながら順に加える。
- 2洋風スープの素を加えて煮立たせ、明太子を食べやすい大きさにちぎりながら加える。明太子の色が変わったら、片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加え、とろみがついたら塩少々で味をととのえて器に盛る。 （1人分67kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 2000.4.2