主食
きゅうりと豆腐のなめたけ丼
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
歯ごたえのいいきゅうりと柔らかい豆腐の食感が絶妙！ とろりとしたなめたけをたっぷりからめます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
339kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- なめたけ（びん詰）1/4カップ
- 木綿豆腐1/2丁
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 白いりごま少々
- 塩
作り方
調理
- 1きゅうりは両端を切り落とし、まな板に置いて塩少々をふり、両手でかるく押さえてころがすようにこすりつける（板ずり）。縦半分に切ってから斜め薄切りにする。豆腐はペーパータオルなどで水けを拭き、約1.5cm角に切る。
- 2茶碗にご飯を等分に盛り、それぞれきゅうり、豆腐を1/2量ずつのせ、なめたけを1/2量ずつかけ、白いりごま少々をふる。 （１人分339kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.4.2