副菜
たことカラフル野菜のマリネ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
シャキッとした歯ざわりのフレッシュ野菜に、ゆでたこをプラス。さっぱり味だからたくさん食べられます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約410円
- カロリー
169kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ゆでたこの足150g※約3本
- きゅうり2本
- トマト2個
- セロリの茎1本
- ピーマン2個
- 赤ピーマン1/2個
- 黄ピーマン1/2個
- 赤唐辛子2本
- パセリのみじん切り大さじ4
- オリーブオイル大さじ4
- 酢
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1たこ、きゅうりは1cm角に切る。トマトはへたを取り、セロリは筋を取って同様に切る。ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンはそれぞれ縦半分に切り、へたを取って種を出し、1cm四方に切る。赤唐辛子はへたを切って種を出し、小口切りにする。
- 2ボールにたこ、野菜、パセリ、赤唐辛子を入れ、オリーブオイル大さじ4、酢大さじ2、塩小さじ1と1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして皿に盛る。 （１人分169kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 2000.3.17