副菜
菜の花の辛子じょうゆあえ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
ツンとした辛子の辛みと、菜の花のほろ苦さがおいしい春ならではの一品です。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
22kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 菜の花1/2束
- 練り辛子小さじ1/3
- だし汁（または水）大さじ1/2
- 塩少々
- 砂糖小さじ1/3
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
菜の花は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、水にさらして水けを絞り、長さを3つに切る。
- 2
ボールに練り辛子、だし汁と、砂糖小さじ1/3、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、菜の花を加えてあえる。
（１人分22kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.3.2