汁物
海の香すまし汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
いりこ、とろろ昆布、焼きのりの３つの海の香りがおいしいすまし汁。ほっと落ちつく味わいです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約1870円
- カロリー
21kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 昆布のだし汁1と1/2カップ
- いりこ10g
- とろろ昆布5g
- 焼きのり1/4枚
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 薄口しょうゆ少々
- 塩
作り方
調理
- 1鍋に昆布と水と1/2カップを入れて約１分中火にかける。昆布を取り出して、だし汁をとっておく。
- 2鍋に昆布のだし汁といりこを入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら2～3分煮て塩、薄口しょうゆ各少々で味をととのえる。焼きのりは手で細かくちぎる。
- 3器にとろろ昆布と焼きのりを1/2量ずつ入れ、2.をいりこごと注ぎ、万能ねぎを散らす。 （1人分21kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.2.2