主菜
鶏肉ときのこの中華蒸し
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
鶏肉の骨からうまみがしみ出て、濃厚なおいしさです。電子レンジなので、中までしっかり火が通ります。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約570円
- カロリー
333kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 鶏骨つき肉700g
- 生しいたけ10個
- しめじ1パック
- ねぎ1本
- しょうがの薄切り2かけ分
- にんにくの薄切り1かけ分
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- ごま油小さじ1
- 赤唐辛子2本
- しょうゆ
- 塩
作り方
調理
- 1鶏肉はしょうゆ大さじ1、塩小さじ1をふる。しいたけは軸を切り、幅8mmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、合わせ調味料の材料とともに混ぜ合わせる。
- 2耐熱の器に鶏肉を入れ、しょうが、にんにく、きのこ類、ねぎを順に加え、合わせ調味料を回しかける。ラップをかけ、レンジで20分加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。 （１人分333kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 2000.2.2