主菜
厚揚げと水菜のみそ煮鍋
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
豚肉は香ばしく焼いて、厚揚げといっしょにやさしいみそ味に。七味唐辛子でピリッと味を引きしめます。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約340円
- カロリー
308kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 厚揚げ1枚
- 水菜1/2わ
- 豚肩ロース薄切り肉120g
煮汁
- みそ大さじ3
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- 水3カップ
- 七味唐辛子
作り方
調理
- 1厚揚げは手で一口大にちぎってざるに入れ、全体に熱湯を回しかける。水菜は洗って根元を切り、長さ5cmに切る。煮汁の材料を混ぜ合わせる。
- 2フライパンに豚肉を広げ入れて中火で熱し、両面をこんがりと焼き、ペーパータオルを敷いたバットなどに取り出す。
- 3土鍋に厚揚げ、豚肉、煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、アクを取る。食べる直前に水菜を加え、七味唐辛子適宜をふる。 （1人分308kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日 2000.1.17