副菜
かぶと桜えびの酢のもの
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
かぶの葉も使った、ササッとできる一品。合わせ調味料に付け込むだけなので簡単です。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
47kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ3個
- かぶの葉少々
- 桜えび大さじ2
合わせ調味料
- だし汁大さじ2
- 酢大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- 塩
作り方
調理
- 1大きめの器に合わせ調味料の材料を混ぜ、桜えびを加える。かぶは葉を切って皮をむき、縦半分にして薄切りにし、合わせ調味料の器に加えて10分漬ける。
- 2かぶの葉は塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて水にとり、小口切りにして堅く絞って水けをきる。1.の器にかぶの葉を加えて全体を混ぜ、かるく汁をきって器に盛る。 （１人分47kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.1.17