副菜
かぶのピリ辛漬け
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
豆板醤がピリッときいた即席漬け。味をよくなじませると抜群のおいしさに。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
41kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶの塩漬け（下記参照）2個分
- 豆板醤小さじ2
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
かぶは水けをしっかり絞る。中華鍋を中火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、油がなじんだら豆板醤小さじ2を入れて炒める。香りが立ったらかぶを入れて炒め、しょうゆ小さじ2をふって炒め合わせ、火からおろす。
- 2
粗熱が取れたらボールなどに入れて冷蔵庫で冷やし、味をなじませてからいただく。
（１人分41kcal、塩分1.4g）—かぶの塩漬け—
かぶ２個は皮をむいて薄切りにし、塩小さじ２/５を混ぜる。１時間おき、直前に水けを絞る。
レシピ掲載日 2000.1.17