副菜
大根とツナのカレー風味炒め
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
カレー風味のスパイシー炒めもの。レモンを絞ってさっぱりと仕上げます。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
220kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根500g※約2/5本
- ツナ（缶詰・185g入り）1缶
- カレー粉大さじ1と1/2
- にんにくのみじん切り小さじ1
- レモンのくし形切り1/2個分
- あれば香菜（または三つ葉、せり、セロリの葉、ねぎなど）適宜
- トマトケチャップ
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
- バター
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて厚さ3～4mmの半月切り（縦半分に切り、切り口を下にして厚さ3～4mmに切る）にする。レモンは1切れ残して果汁を絞り、残りは半分に切る。
- 2
鍋にツナ缶の油を中火で熱し、にんにくを入れてかるく炒め、香りが立ったら大根を加えて炒める。大根がしんなりとしたら、カレー粉をふり入れてよく混ぜ、ツナ、トマトケチャップとしょうゆ各大さじ1と1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて炒める。バター大さじ2を加えて全体を混ぜ合わせ、あれば香菜などをさっと混ぜて火を止め、レモンの絞り汁を回しかける。器に盛ってレモンを添え、レモンを絞っていただく。
（１人分220kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1999.12.17