副菜
つまみ菜のゆで卵ソースかけ
更新日 2025/6/23
撮影 岡本真直
ビタミンたっぷりのつまみ菜に、卵のソースを合わせて栄養バランスのいい一皿に。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
132kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- つまみ菜1袋
- 卵1個
- 洋風スープの素（チキン・固形）1/3個
- 塩少々
- マヨネーズ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
つまみ菜は洗い、根元を切る。塩少々を加えた熱湯で20～30秒ゆでて、冷水にとり、水けを絞ってざく切りにする。卵は堅めにゆでて、みじん切りにする。ボールに卵とマヨネーズ大さじ1と1/2を入れて混ぜる。
- 2
別のボールに洋風スープの素をほぐし入れ、湯大さじ2を加えて溶く。つまみ菜を加えてさっとあえ、5分ほどおく。ざるに上げてかるく汁けをきり、器に盛ってゆで卵ソースをかける。
（１人分132kcal 塩分0.8g）
レシピ掲載日 2000.3.17