副菜
玉ねぎのくるみみそあえ
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
香ばしく、風味豊かなくるみみそを、シャキシャキの玉ねぎにたっぷりのせて。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
157kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 玉ねぎ（あればサラダ用）1/2個
- くるみ30g
みそだれ
- みそ（あれば赤みそ）大さじ1
砂糖 大さじ1
- だし汁大さじ1
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦半分に切り、繊維を切るように横に薄切りにする。冷水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。フライパンにくるみを入れ、弱火で焦がさないようにからいりする。
- 2ボールにみそだれの材料を混ぜ合わせる。くるみをすり鉢に入れ、めん棒などで粗くつぶし、みそだれのボールに加えて混ぜる。玉ねぎを器に盛り、みそだれをのせて、あえながらいただく。 （１人分157kcal 塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.3.17