副菜
にんじんのレモン風味煮
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
にんじんの甘みを生かした、やさしい味の煮もの。レモンの香りがさわやかです。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
57kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん1本
- レモン 小1個
- 塩
- 砂糖
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。塩少々を加えた熱湯に入れ、竹串を刺して、すーっと通るくらいまでゆでる。ざるに上げ、流水で洗って水けをきる。レモンは皮をむき、薄い半月切りにする。
- 2
鍋に、にんじんとレモンを入れ、水3/4カップ、砂糖大さじ2を加える。弱火にかけ、鍋をときどき揺すりながら、煮汁が1/2量くらいになるまで煮つめる。
（１人分57kcal 塩分0.2g）
レシピ掲載日 2000.3.17