主食
あじのみそたたき丼
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
刺し身用のあじを使えば、たたきもラクチン。みそ風味の味つけがご飯にぴったり合います。
更新日 2025/6/6
普通
15分
- 費用目安
約200円
- カロリー
490kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- あじ（刺し身用・三枚におろしたもの）2尾分
- 梅干し1個
- 野沢菜漬け40g
- 焼きのり1/2枚
- 白いりごま大さじ2
- みそ
作り方
調理
- 1
あじは細切りにする。梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。あじに梅干しとみそ大さじ1（大さじ2）を加えて混ぜる。野沢菜漬けは小口切りにしてから、みじん切りにし、ペーパータオルに包んで水けを堅く絞る。焼きのりは、キッチンばさみで細く切る。
- 2
どんぶりにご飯を盛り、焼きのり、ごま、野沢菜漬けを等分にちらし、あじをのせる。
（時間15分、塩分1人分2.7g、熱量1人分490kcal）
レシピ掲載日 2000.3.17