主菜
鮭のみそ漬け焼き
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
しょうがをきかせたみそが香ばしい。夕食にはもちろん、朝食やおつまみにも。
更新日 2025/6/9
普通
20分
- 費用目安
約360円
- カロリー
172kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- あればレモンの半月切り2枚
みそ床
- みそ（あれば赤みそ）大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酒大さじ1/2
- しょうがのすりおろし1/2かけ分
- サラダ油
作り方
調理
- 1
器にみそ床の材料を入れて混ぜる。鮭の両面にみそを塗り、30～40分おく。
- 2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く塗り、鮭を並べる。温めたオーブントースターで14～15分焼く。途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。一度に焼けない場合は2回に分けて焼いたり、グリルで焼いてもよい。器に盛って、あればレモンを添える。
（時間20分、塩分1人分1.4g、熱量1人分172kcal）
レシピ掲載日 2000.3.17