主菜
ひき肉とキャベツのピリ辛炒め
更新日 2025/7/24
撮影 川浦堅至
キャベツをざくざく切って、ひき肉と炒め合わせるだけ。手早い、おいしい、安い！
更新日 2025/7/24
普通
15分
- 費用目安
約480円
- カロリー
205kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 合いびき肉150g
- キャベツの葉 大3枚
- にんにく1/2かけ
- 豆板醤小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツは6cm四方に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、にんにく、ひき肉を入れて炒める。ひき肉がぽろぽろになったら、豆板醤を加えて炒め合わせる。香りが立ったら、酒大さじ1をふってキャベツを入れ、ふたをして、中火で2～3分、蒸し煮にする。
- 3
ふたを取って、砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ、ごま油を入れてひと混ぜし、器に盛る。
レシピ掲載日 2000.3.17