副菜
大根ステーキ みそマヨ風味
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
外側はしっかり焼きつけて香ばしく、中はみずみずしい仕上がりに。みそマヨネーズで、ボリュームが出ます。
更新日 2025/6/9
普通
10分
- 費用目安
約50円
- カロリー
301kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根4cm
- にんにく1かけ
- あれば大根の葉適宜
みそマヨネーズ
- みそ大さじ1と1/2
- マヨネーズ60g
- 水大さじ1
- 七味唐辛子少々
- サラダ油
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて厚さ1cmに切り、両面に、5mm間隔で格子状の包丁目を浅く入れる。にんにくは薄切りにする。あれば大根の葉は、長さ7～8cmに切る。
- 2
みそマヨネーズの材料をよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1（大さじ2）とにんにくを入れ、香りが立つまで中火で炒める。大根を入れて両面を色よく焼き、火を弱めて中まで火を通す。大根の葉を加え、中火でさっと炒めて、器に盛る。みそマヨネーズをかけ、にんにくを散らす。
（時間10分、塩分1人分2.5g、熱量1人分301kcal）
レシピ掲載日 2000.12.2