副菜
煮やっこ
更新日 2025/6/9
撮影 岡本真直
昆布のうまみを、たっぷり含んだ豆腐。薬味をいっぱいのせて、しみじみと味わいたい一品です。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
134kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1丁
- 昆布（12×13cmのもの）1枚
煮汁
- 酒大さじ2
- 水大さじ2
- みりん小さじ2
薬味
- ねぎの小口切り適宜
- しょうがのすりおろし適宜
- 削り節適宜
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
豆腐は8等分に切る。昆布は、ぬれぶきんでさっと拭き、半分に切る。煮汁の材料を混ぜ合わせる。
- 2
耐熱容器に昆布を敷き、豆腐をのせて煮汁をかける。ラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
- 3
器に汁ごと盛って薬味をのせ、しょうゆ適宜をかけていただく。
（１人分134kcal 塩分0.9g）
レシピ掲載日 2000.9.16