副菜
春菊といかのナムル
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
韓国風のあえものは、食べごたえ充分。体の中から、元気になれそうです。
更新日 2025/6/6
普通
20分
- 費用目安
約240円
- カロリー
147kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春菊1/2わ
- いかの胴1ぱい分
- にんじん1/2本
合わせ調味料
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- あればコチュジャン大さじ1/2
- 酢大さじ1/3
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩
作り方
調理
- 1
春菊は柔らかい葉を摘む。いかは皮をむき、表面に斜めの切り目を入れて、長さ5cmの細切りにする。にんじんは皮をむいて長さ5cmの細切りにする。大きめのボールに合わせ調味料の材料を混ぜておく。
- 2
にんじんは塩少々を入れた熱湯でゆでてざるに上げ、水けをきる。同じ湯で春菊をさっとゆで、水にとってさまし、水けを絞る。
- 3
同様に、同じ湯でいかをさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。合わせ調味料のボールに、にんじん、春菊、いかを入れ、よく混ぜて器に盛る。
（時間20分、塩分1人分1.0g、熱量1人分147kcal）
レシピ掲載日 2000.9.16