主菜
さんまの香り焼き
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
しょうゆやごま油のシンプルな味つけ。さんまのおいしさそのものが味わえる、秋らしい一品です。
更新日 2025/6/6
かんたん
40分
- 費用目安
約190円
- カロリー
268kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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2人分
- さんま2尾
調味用
- 酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- しょうがのすりおろし小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
さんまは長さを半分に切り、両面に1.5cm間隔に浅く切り込みを入れる。器に調味用の材料を混ぜ合わせる。
- 2
バットにさんまを入れて、合わせておいた調味料を回しかけ、途中、上下を返して20分ほどおく。
- 3
グリルにさんまを並べて中火にし、6～8分焼く。裏返してさらに5～6分焼き、器に盛る。
（時間40分、塩分1人分1.6g、熱量1人分268kcal）
レシピ掲載日 2000.9.16