副菜

オクラのおかか煮

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

オクラはあまり細かくせず、独特の食感を楽しんで。仕上げに削り節を加えてあっさり仕上げます。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    34kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • オクラ
    4本
  • 削り節
    2g
  • しょうゆ
  • みりん

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    オクラは長さを半分に切る。小さめの鍋に、水１/４カップと、しょうゆ、みりん各小さじ１を合わせ、中火にかける。煮立ったらオクラを加え、ときどき混ぜながら、煮つめる。汁けがなくなったら、削り節を加えて、混ぜ合わせる。 （34kcal　塩分0.9g）

レシピ掲載日　2000.6.17