副菜
オクラのおかか煮
更新日 2025/6/18
撮影 大井一範
オクラはあまり細かくせず、独特の食感を楽しんで。仕上げに削り節を加えてあっさり仕上げます。
更新日 2025/6/18
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
34kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- オクラ4本
- 削り節2g
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
作り方
調理
- 1
オクラは長さを半分に切る。小さめの鍋に、水１/４カップと、しょうゆ、みりん各小さじ１を合わせ、中火にかける。煮立ったらオクラを加え、ときどき混ぜながら、煮つめる。汁けがなくなったら、削り節を加えて、混ぜ合わせる。
（34kcal 塩分0.9g）
レシピ掲載日 2000.6.17