汁物
つくねのスープ
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
つくねは一口サイズで食べやすく、スープの素を使うのでうまみもアップ。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
160kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
つくね
- 鶏ひき肉100g
- 卵1/2個分
- しょうがのみじん切り小さじ1
- 酒小さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 洋風スープの素（チキン・固形）1個
- 貝割れ菜1/2パック
- 酒
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1ボールにつくねの材料を合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 2小鍋に水2と1/2カップとスープの素を合わせてひと煮立ちさせ、酒、塩、こしょう各少々で味をととのえる。煮立ったところに、1.をスプーンで落とし入れ、浮かんでから1分ほど中火でゆでる。途中、アクが出たら除く。
- 3器につくねごとスープを注ぎ、根元を落とした貝割れ菜を添える。 （１人分160kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2000.6.17