副菜
ひじきと切り干しの酢のもの
更新日 2025/6/18
撮影 岡本真直
乾物は湯通しのみで、シャキッとした歯ごたえを生かして。じゃことごまの素朴な風味が魅力です。
更新日 2025/6/18
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
127kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 芽ひじき（乾燥）10g
- 切り干し大根30g
- にんじん30g
- ちりめんじゃこ30g
- 白いりごま適宜
- あれば万能ねぎの小口切り少々
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
芽ひじきは熱湯をさっと通し、水けをきる。切り干しは、よく洗って食べやすい長さに切り、熱湯を通して、水けをきる。にんじんは皮をむいてせん切りにする。
- 2
ボールに1.、ちりめんじゃこ、ごまを入れて混ぜ、酢、しょうゆ各大さじ２であえる。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りをあしらう。
（１人分127kcal 塩分2.3g）
レシピ掲載日 2000.6.17