かにかまとトマトの冷やし中華

1. 1

   わかめは水洗いして、水に10分ほどつけてもどす。ざるに入れて熱湯を回しかけ、水にとってさまし、水けを絞って一口大に切る。

2. 2

   かに風味かまぼこは手で粗くほぐす。トマトはへたを取り除き、縦に6等分（12等分）のくし形切りにする。ボールにかに風味かまぼこ、わかめ、トマトと、マヨネーズ大さじ2（大さじ4）を入れて混ぜる。

3. 3

   鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、麺を入れて表示された時間どおりにゆでる。ざるに上げ、流水の下で手早く洗って水けをきり、器に盛る。2.の具をのせて添付のたれをかけ、こしょう少々（少々）をふる。
   （時間15分、塩分1人分4.0g、熱量1人分493kcal）

レシピ掲載日　2000.6.17