主食
牛肉とレタスのカレー炒飯
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
シャキッと炒めた、レタスの歯ごたえが新鮮。牛肉のこくとあいまって、おいしさひとしお。
更新日 2025/6/6
普通
10分
- 費用目安
約510円
- カロリー
492kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ご飯 どんぶり2杯分
- 牛こま切れ肉150g
- レタスの葉 大2枚
- カレー粉大さじ1/2
下味
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉
- サラダ油
- 塩
作り方
調理
- 1
牛肉はボールに入れて下味の調味料をからめ、片栗粉を薄くまぶす。レタスは一口大に手でちぎる。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ1（大さじ2）を強火で熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら、ご飯、カレー粉と、塩小さじ1/2（小さじ1）をふって炒め合わせる。
- 3
ご飯がほぐれたら、レタスを加えてひと混ぜし、器に盛る。
（時間10分、塩分1人分1.8g、熱量1人分492kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17