主食
いり卵とメンマの混ぜご飯
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
ふわふわ卵とメンマの食感が楽しい混ぜご飯。やさしい味だから、最後まで飽きずにおいしくいただけます。
更新日 2025/6/19
かんたん
15分
- 費用目安
約240円
- カロリー
432kcal
- 塩分
3.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 卵2個
- 味つきメンマ（びん詰）45g
- あれば万能ねぎ1本
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- ごま油大さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ボールに卵を割りほぐし、砂糖大さじ1/2（大さじ１）、塩少々（少々）を加えて混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンか鍋を中火で熱し、溶き卵を流し入れて、菜箸で大きく混ぜながら焼き、いり卵を作って取り出す。
- 2
メンマは幅1cmに切る。あれば万能ねぎは小口切りにする。
- 3
大きめのボールに、ご飯、いり卵、メンマ、ごま油大さじ1/2（大さじ1）、塩小さじ1/3 （小さじ2/3 ）、こしょう少々（少々）を入れ、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。器に盛って万能ねぎを散らす。
（時間15分、塩分1人分3.1g、熱量1人分432kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17