主菜
厚揚げステーキ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
豆板醤の辛みが厚揚げにしみこんだ、こたえられない一品。ヘルシーなのに食べごたえも満点です。ダイエットにも。
更新日 2025/6/6
かんたん
25分
- 費用目安
約240円
- カロリー
355kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 厚揚げ2枚
- 大根1/6本
- 万能ねぎ1本
合わせ調味料
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- こしょう少々
- ごま油
作り方
調理
- 1
厚揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けをきる。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをきる。万能ねぎは小口切りにし、大根おろしと混ぜる。器に、合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。
- 2
フライパンに、ごま油大さじ1/2（大さじ1）を中火で熱し、厚揚げを入れて両面を焼く。厚揚げに焼き色がついたら合わせ調味料を加え、強火にして全体にからめる。器に盛り、万能ねぎを混ぜた大根おろしをのせる。
（時間25分、塩分1人分2.9g、熱量1人分355kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17