主菜
塩鮭のカレー粉まぶし揚げ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
塩鮭にカレー粉をたっぷりまぶして揚げるだけ。ビールのおつまみ、おべんとうのおかずにもぴったりです。
更新日 2025/6/6
普通
10分
- 費用目安
約340円
- カロリー
184kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 塩鮭の切り身2切れ
- カレー粉大さじ2
- あればナツメッグ少々
- 小麦粉
- こしょう
- 揚げ油
作り方
調理
- 1
バットなどにカレー粉と、小麦粉大さじ2（大さじ3）を入れて混ぜる。
- 2
鮭は一切れを半分に切り、あればナツメッグと、こしょう少々（少々）をふり、1.を薄くまぶしつける。
3揚げ油を中温（170～180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度）に熱し、鮭を入れて菜箸で返しながら、からりと揚げる。油をきって器に盛る。
（時間10分、塩分1人分2.5g、熱量1人分184kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17