主菜
にらだんごのしいたけ焼き
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
にらの香りを生かした肉だんごを、しいたけに詰めて焼き上げます。見た目もユーモラスな楽しい一品。
更新日 2025/6/6
普通
25分
- 費用目安
約270円
- カロリー
117kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にら1/2束
- 豚ひき肉100g
- 生しいたけ8個
- あればレモン適宜
- 塩
- ごま油
- しょうゆ
- 小麦粉
作り方
調理
- 1
にらは幅5mmに切る。しいたけは石づきを落とし、軸はみじん切りにする。
- 2
ボールに豚ひき肉を入れ、塩少々（小さじ1/3）、ごま油小さじ1/2（小さじ1）、しょうゆ少々（小さじ1）を加えて、粘りが出るまで混ぜる。にらとしいたけの軸も加えて混ぜ合わせる。
- 3
しいたけのかさに小麦粉を薄くまぶし、2.を大さじ1くらいずつ詰める。
- 4
熱した焼き網またはグリルに肉の面を下にしてのせ、5分焼き、裏返して1分焼く。器に盛り、あればレモンを小さく切って添え、好みでしょうゆをふっていただく。
（時間25分、塩分1人分0.7g、熱量1人分117kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17