副菜

にらの梅ごまあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 川浦堅至

にらの風味と梅の酸味が絶妙な一品。ごまじょうゆで、さらに香りよく仕上げて。

(件)

更新日 2025/6/6

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    42kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分
  • にら
    2束
  • 梅干し
    1個
  • 白すりごま
    小さじ2
  • 薄口しょうゆ
    大さじ1
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、長さ3cmに切る。梅干しは種を除き、果肉を包丁で粗くたたく。

  2. 2

    ボールに、すりごま、梅肉、薄口しょうゆを合わせ、にらを加えてさっとあえる。
    （時間10分、塩分1人分2.0g、熱量1人分42kcal）

レシピ掲載日　2000.6.17