副菜
蒸し鶏のさっぱりあえ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
火を使わずにできる、ボリュームたっぷりのあえものです。ほどよい酸味で後味もさわやか。
更新日 2025/6/6
かんたん
15分
- 費用目安
約150円
- カロリー
84kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏ささ身3本
- きゅうり1本
- トマト 大1/2個
合わせ調味料
- 酢大さじ3
- しょうゆ（あれば薄口）大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 酒
- 塩
作り方
調理
- 1
ささ身は耐熱の皿に少し間隔をあけて並べ、酒大さじ1/2（大さじ1）、塩少々（少々）をふり、ラップをして電子レンジで2分30秒（5分）加熱する。そのままさまして、白い筋があれば取り除き、やや大きめの一口大に裂く。蒸し汁はとっておく。
- 2
きゅうりは両端を1cmほど切り落とし、長さを4等分にして縦4～6等分の棒状に切る。トマトはへたを取って縦6等分（12等分）のくし形に切る。
- 3
ボールに、ささ身の蒸し汁と合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、ささ身、きゅうり、トマトを加えてさっとあえる。
（時間15分、塩分1人分2.1g、熱量1人分84kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17