主食
桜えびとクレソンの簡単炒飯
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
桜えびのうまみと、クレソンのほろ苦さがアクセント。彩りもよく、しょうゆの香りが食欲をそそります。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約340円
- カロリー
503kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 冷やご飯 茶碗山盛り2杯分
- 桜えび10g
- クレソン1束
- 白いりごま大さじ2
- 卵1個
- サラダ油
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1クレソンは手で大まかにちぎる。卵は器に割りほぐす。中華鍋にサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、ご飯を入れて鍋肌に押しつけるようにしてほぐしながら炒め、桜えび、ごま、クレソンを加えて炒め合わせる。
- 2ご飯を端に寄せ、あいたところに卵液を流し入れて手早く混ぜ、半熟状になったらご飯と炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。 （1人分503kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.12.2