副菜
白菜のじゃこおかか炒め
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
ちりめんじゃこと削り節のうまみを白菜にからめて。ごま油としょうゆの香ばしさがポイント。
更新日 2025/6/23
かんたん
- 費用目安
約520円
- カロリー
142kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜1/8株
- ピーマン（あれば赤ピーマン）1個
- ちりめんじゃこ1/2カップ
- 削り節1パック
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
白菜は幅2cmのざく切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅5mmの細切りにする。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、白菜、ピーマンを入れて炒める。
- 2
全体がしんなりしたら、ちりめんじゃこ、削り節を加えてさっと炒め合わせる。しょうゆ大さじ1を加え、水けがなくなるまで炒めて器に盛る。
（1人分142kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1999.12.2