汁物
豚肉のおろし鍋
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
豚バラ肉のうまみが煮汁を味わい深くします。大根おろしをたっぷり加えて、さっぱり味の鍋ものに。
更新日 2025/6/9
普通
15分
- 費用目安
約710円
- カロリー
530kcal
- 塩分
3.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 大根1/2本
- 小松菜（小）1わ
- 木綿豆腐1丁
- にんじん1/4本
- だし汁4カップ
- しょうゆ
- 練り辛子
作り方
調理
- 1
豚肉は半分に切る。大根は皮をむいてすりおろす。小松菜は根元を切ってざく切りにする。豆腐は8つに切る。にんじんは皮をむき、せん切りにする。
- 2
鍋を火にかけて、材料を加える。土鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉、小松菜、豆腐を加える。再び煮立ったらアクを取り除き、大根おろしを加えて、にんじんを散らす。
- 3
器にしょうゆ、練り辛子各適宜を用意する。材料に火が通ったら辛子じょうゆでいただく。
（1人分530kcal、塩分3.1g）
レシピ掲載日 1999.12.2