副菜
焼きえび
更新日 2024/4/3
撮影 木村拓
プリッとしたえびに、クリーミーなこくのあるチーズがよく合います。おもてなしのおつまみにもぴったり。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約180円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- えび（殻つき・ブラックタイガーなど）12尾
- プロセスチーズ約20
- オリーブオイル大さじ1
- あれば青じその葉3枚
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1えびは尾の1節を残して殻をむき、あれば背わたを竹串などで取り除く。尾の先を斜めに切り落とし、尾の中の水けをしごき出す。プロセスチーズは1.5cm角に切る。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、えびを入れる。塩、こしょう各少々をふり、こんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。松葉串（なければ竹串）にえび2尾とチーズを順に刺す。器にあれば青じその葉を敷き、えびを盛る。 （1/3量で118kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.12.2