副菜
紅白なます
更新日 2024/4/3
撮影 木村拓
彩りのよさと甘酢っぱい香りが、食欲をそそります。ごま油の風味がアクセント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
52kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- 大根5cm
- にんじん1/3本※先の部分
- 赤唐辛子1本
- 塩
- 砂糖
- ごま油
- 酢
作り方
調理
- 1大根、にんじんは皮をむき、せん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、輪切りにして、大根、にんじんとともにボールに入れる。
- 2ボールに塩小さじ1/2を加えて手でもむ。少し水分が出てきたら砂糖小さじ1、ごま油小さじ2、酢大さじ1を順に加えて手で混ぜ合わせる。水けをかるく絞って、器に盛る。 （1/3量で52kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.12.2