汁物

しじみの潮汁

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

しじみのうまみを、シンプルに塩味で味わって。たっぷり加えたねぎの風味がアクセント。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    9kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • しじみ（砂出ししたもの）
    150g
  • ねぎ
    5cm
  • 酒
  • 塩
  • 七味唐辛子

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    しじみは流水に当てながら、殻と殻をこすり合わせて洗う。ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    鍋にしじみ、水2と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立って口が開いたらアクを取り、酒大さじ2/3、塩小さじ2/3を加えて味をととのえる。器に盛ってねぎを散らし、七味唐辛子適宜をふる。 （1人分9kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1999.11.17