副菜
かぼちゃのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
かぼちゃはレンジで加熱すれば簡単。玉ねぎの風味がアクセントのドレッシングであえて。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
224kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/8個
- レーズン大さじ2
ドレッシング
- 玉ねぎのすりおろし大さじ1
- 酢大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- サラダ菜適宜
作り方
調理
- 1かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除く。包丁で皮をところどころむき、ラップでふんわりと包んで電子レンジで2分30秒加熱する。裏返してさらに2分加熱し、すぐにラップをはずして一口大に切り、ざるに上げて粗熱を取る。レーズンは湯でさっと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2ボールにドレッシングの材料を泡立て器で混ぜ合わせる。かぼちゃとレーズンを加え、全体を混ぜてドレッシングをからめ、サラダ菜を敷いた器に盛る。 （1人分224kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.11.2