主菜
鮭とマカロニのチーズグラタン
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
鮭はこんがりとソテーしてからグラタンに。このひと手間が、うまみを閉じ込めてぐんと香ばしい仕上がりに。
更新日 2024/4/3
普通
25分
- 費用目安
約730円
- カロリー
543kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- マカロニ90g
ソース
- 市販のホワイトソース（レトルトタイプ）1袋
- 牛乳大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- パセリのみじん切り大さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- ピザ用チーズ20g
- 塩
- バター
- こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
作り方
調理
- 1マカロニは塩少々を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて水けをきる。ソースの材料をよく混ぜ合わせる。耐熱容器の内側に薄くバターを塗る。
- 2鮭は塩、こしょう、小麦粉各少々を順にふる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、両面をこんがりと焼く。
- 3マカロニをボールに入れソース大さじ3であえる。耐熱容器に入れて、上に鮭をのせる。残りのソースをまんべんなくかける。ピザ用チーズを全体に散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約10分焼く。 （1人分543kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日 1999.11.2