主菜
ねぎとアスパラガスの豚バラ巻き
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ねぎとアスパラガスに豚バラ肉をくるくると巻いて、こんがりと焼きます。肉のうまみが野菜にしみて美味。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約480円
- カロリー
337kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚バラ薄切り肉400g
- ねぎ（白い部分）2本分
- グリーンアスパラガス（太めのもの）6本
- レモンのくし形切り（両端を切ったもの）3切れ
- ごま油
- しょうゆ
- こしょう
作り方
調理
- 1ねぎは長さを1/3～1/2に切る。アスパラガスは根元を切り、下半分の皮をむく。ねぎとアスパラガスにそれぞれ豚肉1～2枚を巻きつける。器にごま油、しょうゆ各大さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 2グリル（または魚焼き網）を中火で熱する。1.の豚肉の表面に刷毛でたれを塗り、巻き終わりを下にしてグリルに並べ入れる。ときどきたれを塗りながら、まず5分ほど焼いてから裏返して3分ほど焼き、取り出して長さを半分に切る。器に盛ってレモンのくし形切りを添え、レモンを絞りかけながらいただく。 （1人分337kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.11.2