汁物
かぼちゃの豚汁風
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
豚肉のうまみとかぼちゃの甘みがからみあって美味。七味唐辛子の辛みをきかせて、味をひきしめて。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
188kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぼちゃ1/6個
- 豚こま切れ肉150g
- ねぎ1/4本
- 酒
- みそ
- 七味唐辛子
作り方
調理
- 1かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をところどころむいて一口大に切る。ねぎは幅1cmの小口切りにする。
- 2鍋に豚肉と酒大さじ1を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒める。かぼちゃを加えて水3と1/2カップを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にして5～6分煮る。みそ大さじ2と1/2～3を溶かし入れてひと煮立ちさせ、ねぎを加えて火を止める。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。 （1人分188kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1999.10.17