汁物
鮭とわかめの韓国風スープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
鮭の水煮缶詰を使った簡単スープ。鮭とわかめの風味がきいています。ごま油の香りもアクセント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
149kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鮭缶詰（140g入り）1缶
- わかめ（塩蔵）10g
- しょうが1/3かけ
- ねぎ5cm
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- ごま油
- 酒
- しょうゆ
- 塩
- ラー油
作り方
調理
- 1鮭は缶汁をきり、ざっとほぐしておく。わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけて塩抜きし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむき、ねぎとともにせん切りにする。
- 2鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら水2と1/4カップと鶏ガラスープの素小さじ1を加え、煮立ったら鮭を入れる。弱火にし、3～4分煮てからわかめと、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、1～2分煮る。器に盛り、白いりごまを散らしてねぎをのせ、ラー油適宜を落とす。 （1人分149kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 1999.10.2