副菜
クリーミーポテトサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
いつものポテトサラダも、生クリームをプラスすると、こくが増して上品な味わいに。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
230kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも 小2個
- ブロッコリー1/4株
- サラダ菜の葉 小4枚
ドレッシング
- 生クリーム1/4カップ
- 粒マスタード小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1/2
- トマトケチャップ大さじ1/2
- 塩
作り方
調理
- 1じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、竹串がすっと通るくらいになるまで15分ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。ブロッコリーは根元を切って小房に分け、食べやすく切る。塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。
- 2ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。じゃがいも、ブロッコリーを加えて全体を混ぜ、サラダ菜とともに器に盛る。 （1人分230kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 1999.10.2