主菜
牛肉と万能ねぎのチャイニーズ炒め
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
にんにくやごまの風味が満点のたれでもみ込んでから焼いた牛肉は、味がしっかりからんでおいしさ倍増。
更新日 2025/6/20
かんたん
10分
- 費用目安
約640円
- カロリー
270kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛肉（焼き肉用）200g
- 万能ねぎ5本
- 玉ねぎ1/2個
たれ
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 白すりごま小さじ1
- 豆板醤小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
万能ねぎは長さ5～6cmに、玉ねぎはしんを取り除いて幅3～4mmに切る。
- 2
ボールにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、牛肉を加えて手でよくもみ込む。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒めてしんなりとしたら端に寄せる。フライパンのあいたところにサラダ油少々をたし、たれをきって牛肉を入れ、両面に焼き色がついたらボールに残ったたれと万能ねぎを加える。全体を炒め合わせて器に盛る。
（1人分270kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1999.9.17